Foto: din surse publice
Puteți face suficiente garnituri deodată pentru a hrăni întreaga familie
Este greu de imaginat o mâncare mai simplă și mai leneșă decât cartofii la cuptor. Se dovedesc moi în interior și cu o crustă crocantă. Astăzi haideți să vedem cum se prepară folosind rețeta lui Megan de pe blogul culinar The Quicker Kitchen. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină.
„Pentru cel mai fraged interior cu un exterior crocant, am o rețetă. Acești cartofi copți în maioneză sunt absolut preferați de familia mea de iubitori de cartofi, și pe bună dreptate. O mușcătură și veți fi de acord că este cel mai bun mod de a face ușor cartofi crocanți”, a spus ea.
Maioneza va acționa ca un înlocuitor al untului. Are proteine și multe grăsimi, ceea ce va crea marinada perfectă pentru a proteja leguma rădăcină de căldură. Ca urmare, cartofii copți în cuptor vor fi crocanți și gustoși, fără să se carbonizeze.
„Acest ingredient controversat duce acești cartofi cu ierburi, altfel simpli, la nivelul următor”, a subliniat Megan.
Cartofi în stil country la cuptor pe o tavă de copt – rețetă
Pentru a pregăti această garnitură, nici măcar nu trebuie să fierbeți legumele în prealabil. Cel mai important lucru este să folosiți cartofi tineri.
Ingrediente:
- 2 kg de cartofi tineri;
- 168 g maioneză;
- o linguriță de pătrunjel uscat;
- un sfert de linguriță de usturoi uscat;
- un vârf de cuțit de paprika afumată;
- un vârf de cuțit de ceapă uscată;
- sare și piper.
Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 220C/200 convecție/Gaz 7. Apoi clătiți bine cartofii și uscați-i.
- În bolul în care veți marina legumele, amestecați maioneza și condimentele până la omogenizare. Adăugați cartofii și amestecați uniform.
- Așezați legumele într-un strat uniform pe o tavă de copt tapetată cu pergament și coaceți timp de 20-25 de minute până când cartofii sunt moi – trebuie să se străpungă ușor cu o furculiță.
- Porniți cuptorul în modul grill și urmăriți cu atenție. Gătiți până devin crocanți și crocanți. Este important să nu se gătească prea mult sau să se ardă. Lăsați vasul să se odihnească timp de câteva minute, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Folosind o spumieră, transferați legumele într-un vas de servire sau direct pe farfurii. Cartofi în cuptor – gata.
