Adaugă mazărea verde în mesele tale zilnice pentru a te bucura nu doar de aroma sa delicată, ci și de beneficiile sale pentru sănătate
Mazărea verde, familiară pentru noi încă din copilărie, este adesea subapreciată în dieta modernă. RealSimple a prezentat primele cinci motive pentru care ar trebui să adăugați acest produs minunat în meniul dumneavoastră zilnic.
Ce sunt mazărea verde
Mazărea verde face parte din familia leguminoaselor, care include fasolea, lintea și năutul. Poate fi consumată crudă, congelată sau după tratament termic. Este important de știut că mazărea verde este o sămânță tânără care se recoltează în punctul maxim de coacere, în timp ce mazărea uscată este supusă unui proces suplimentar de deshidratare și necesită o gătire mai lungă.
Mazărea verde proaspătă are un termen de valabilitate scurt – doar o săptămână sau două în frigider. Dar congelarea îi permite să își păstreze proprietățile nutritive timp de până la un an. Acest lucru o face o opțiune accesibilă și sănătoasă pentru a rămâne sănătoși în orice moment al anului.
Sursă de fibre
Două treimi dintr-o cană de mazăre verde conțin 3 g de fibre, care ajută la normalizarea digestiei, reglează apetitul și oferă o senzație de sațietate de durată. Fibrele insolubile conținute de mazăre ajută la menținerea tranzitului intestinal regulat. Dar nu uitați de echilibru: este important să beți suficientă apă pentru a evita constipația atunci când consumați alimente bogate în fibre.
Sănătatea inimii
Mazărea este bogată în minerale sănătoase pentru inimă: magneziu, potasiu și calciu. Acestea ajută la scăderea tensiunii arteriale, mențin mușchiul inimii să funcționeze corect și îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară generală. O dietă bogată în fibre reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare.
Stimularea sistemului imunitar
100 g de mazăre verde conțin aproximativ 13% din doza zilnică recomandată de vitamina C, precum și vitamina E, zinc și antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Această gamă de nutrienți ajută la întărirea sistemului imunitar, mai ales în timpul sezonului rece.
Viziune
Mazărea verde este o sursă de vitamina A, care joacă un rol esențial în menținerea sănătății ochilor. Consumul de alimente bogate în această vitamină ajută la prevenirea degenerării petelor galbene și la menținerea acuității vizuale.
Nivelurile de zahăr din sânge
Mazărea are un indice glicemic scăzut, ceea ce ajută la creșterea lentă a nivelului de zahăr din sânge după o masă. În plus, fibrele și proteinele din ele ajută la menținerea stabilă a nivelului de zahăr și reduc nevoia de gustări frecvente.
Consumul de mazăre verde
Mazărea verde este un produs versatil care se pretează la o varietate de metode de gătit, de la abur la prăjire.
- Mazărea proaspătă poate fi consumată crudă sau adăugată la salate.
- Mazărea congelată este ușor de adăugat la supe, tocănițe sau paste.
- Mazărea prăjită cu șalote sau ceapă este o garnitură excelentă.
- Pentru micul dejun, încercați să faceți o pastă de mazăre cu ulei de măsline și sare pe care să o întindeți pe pâine crocantă.
Adăugați mazărea verde la mesele dvs. zilnice pentru a vă bucura nu numai de aroma delicată, ci și de beneficiile pentru sănătate. Este o modalitate ușoară de a vă face dieta mai echilibrată și mai bogată în nutrienți.
