Este bogată în vitamine, minerale și fibre
Dovlecelul nu este doar o legumă delicioasă, ci și sănătoasă. Este bogată în vitamine, minerale și fibre. Iată o mâncare sănătoasă cu dovlecel, care este ușor de preparat acasă și de inclus în dieta zilnică.
Salată „Dovlecel crocant cu brânză și semințe”
Ingrediente:
- dovlecel tânăr – 200 g
- brânză tare – 100 g
- mărar – după gust
- 9% oțet – 1-2 lingurițe.
- ulei de măsline – după gust
- sare – după gust
- semințe de dovleac crude – 2 linguri.
Preparare: 1:
- Dovlecelul trebuie spălat, curățat de coajă și tăiat în fâșii subțiri.
- Se toarnă oțetul, se amestecă și se lasă la marinat timp de 20 de minute.
- Apoi clătiți pentru a elimina oțetul.
- Se adaugă mărarul tocat mărunt, sare, se condimentează cu ulei și se amestecă.
- Radeți apoi brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați-o la dovlecei și amestecați din nou.
- Puneți salata finită într-o farfurie și presărați-o cu semințe de dovleac.
