Specialiștii solicită în mod constant ca peștele să fie mai des pe mesele noastre
Somonul a fost mult timp considerat unul dintre cei mai sănătoși pești, dar omologul său mai ieftin, macrou de Atlantic, poate fi o alegere mai bună. Onet ne spune.
Care pește este mai sănătos decât somonul
Nutriționistul Bartosz Kulczynski susține că macroul nu numai că este egal cu somonul în ceea ce privește valoarea nutritivă, ci chiar îl depășește. În plus, acest pește este mult mai accesibil.
Experții solicită în mod constant ca peștele să se afle mai des pe mesele noastre. Acesta este o sursă de nutrienți valoroși care sunt esențiali pentru sănătate. Cu toate acestea, mulți consumatori refuză să îl consume în mod regulat din cauza prețurilor ridicate.
Deși este adevărat că unii pești pot fi scumpi, există pe piață alternative mai ieftine care sunt la fel de bune din punct de vedere calitativ. Un exemplu este macrou de Atlantic.
Macrou vs somon – ce spune expertul?
Potrivit lui Kulczynski, macrou de Atlantic este cea mai bună alegere când vine vorba de pește sănătos. Într-unul dintre videoclipurile sale, acesta a afirmat că macrou este superior somonului în ceea ce privește acizii grași omega-3. Macrou de Atlantic conține cu 40 la sută mai mulți acizi omega-3 decât somonul.
100 g de macrou conțin între 3 mii și 4 mii mg de acizi omega-3, în timp ce somonul conține aproximativ 2 mii mg.
Acizii grași omega-3 nu sunt singurul beneficiu al macrou. Acest pește este, de asemenea, bogat în seleniu, un element esențial pentru buna funcționare a tiroidei, și vitamine B, inclusiv B12 și B3.
Care este cel mai bun mod de a găti macrou?
Macrou, ca și alți pești, poate fi gătit în diverse moduri. Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează împotriva prăjirii, care nu numai că crește conținutul caloric al felului de mâncare, dar distruge și unele dintre substanțele nutritive valoroase. Cea mai bună soluție este coacerea, care păstrează proprietățile curative ale peștelui.
Kulchinsky atrage, de asemenea, atenția asupra macrou afumat – nu numai că este gustos, dar este și ușor disponibil și poate fi găsit în majoritatea magazinelor.
Macrou de Atlantic este un exemplu excelent că o alimentație sănătoasă nu trebuie să fie costisitoare. Conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, seleniu și vitamine B o transformă într-un substitut valoros pentru somon.
