Foto: din surse deschise
Cu acest truc de gătit, veți uita pentru totdeauna de lipirea grăsimii în tigaie
Dacă încă mai faceți omletă cu untură sau unt, atunci este timpul să încercați un adevărat sfat culinar de la bucătarii profesioniști.
Cu acest truc culinar, veți uita pentru totdeauna de lipirea untului în tigaie. Încearcă o nouă abordare care va da unui fel de mâncare familiar o aromă și o savoare cu totul noi. Iată cum să faci omletă perfectă fără ulei vegetal, untură sau unt.
Cum și pe ce să prăjiți ouăle amestecate pentru a le face foarte gustoase
Secretul este să folosiți bulion de carne fierbinte în loc de ulei vegetal. Acesta va crea un abur moale, care va găti delicat ouăle, și va da, de asemenea, mâncării o aromă plăcută de carne.
- Se încinge o tigaie la foc mediu.
- Turnați aproximativ o jumătate de cană de bulion de carne fierbinte. Acesta poate fi bulion de pui, de vită sau de legume – după gustul dumneavoastră.
- Când bulionul începe să fiarbă ușor, bateți ușor ouăle.
- Se adaugă sare și piper după gust și se acoperă cu un capac.
- Gătiți timp de 2-4 minute, în funcție de gradul dorit de gălbenuș.
Ouăle amestecate ies ușoare, fragede și incredibil de gustoase, fără niciun strop de grăsime. Ceea ce este minunat pentru cei care își urmăresc silueta sau evită mâncarea prăjită.
Mai multe sfaturi
- Dacă doriți să faceți un fel de mâncare gourmet, puteți folosi ouă de prepeliță.
- Adăugați un vârf de usturoi sau turmeric la bulion pentru o aromă mai bogată.
- Serviți cu pâine prăjită sau toast. Este o adevărată plăcere să înmoi o bucată de pâine crocantă în bulion.
- Pentru a evita fierberea bulionului, puteți înlocui apa cu adăugarea de condimente și câteva picături de sos de soia.
Cu această metodă, nu vor exista pete de fum sau de grăsime. Iar gustul mâncării gătite vă va surprinde plăcut întreaga familie. Încercați-o cel puțin o dată și nu veți mai dori să vă întoarceți la vechile metode de gătit ouă amestecate.
