Este vorba despre ciocolată, care în timpul verii poate fi potențial periculoasă pentru sănătate
Vara este o perioadă a reducerilor tentante în supermarketuri, când rafturile sunt pline cu bunătățile preferate la prețuri reduse. Însă experții avertizează că o dulceață populară nu ar trebui cumpărată în timpul sezonului cald, chiar dacă este la jumătate de preț. Despre ce fel de dulciuri este vorba, scrie RBC-Ucraina.
Ce dulciuri este mai bine să nu cumperi vara?
Vorbim despre ciocolată, care în timpul verii poate deveni potențial periculoasă pentru sănătate.
Adevărul este că în zilele caniculare condițiile de păstrare a ciocolatei sunt încălcate. Temperatura și umiditatea ridicate duc la deteriorarea acesteia, chiar dacă ambalajul arată destul de decent. Atunci când ciocolata rămâne pe rafturi pentru o perioadă lungă de timp, fără o răcire corespunzătoare, își pierde nu numai aroma, ci poate acumula și substanțe nocive din cauza descompunerii grăsimilor și proteinelor.
Un alt pericol este răcirea din nou a ciocolatei după ce s-a înmuiat, ceea ce duce la apariția unui strat alb caracteristic. Un astfel de produs nu mai este sigur pentru consum, deoarece structura sa este compromisă și componentele sale se pot oxida. Este deosebit de riscant să oferiți o astfel de ciocolată copiilor sau persoanelor cu probleme digestive.
Reducerile de vară sunt adesea o capcană de marketing pentru mulți dintre noi. Supermarketurile încearcă să vândă rapid produse de ciocolată care sunt pe cale să expire sau care și-au pierdut deja o parte din vandabilitate din cauza depozitării necorespunzătoare.
La ce să fiți atenți atunci când alegeți ciocolata?
Specialiștii recomandă să se verifice cu atenție condițiile de depozitare a mărfurilor, data producerii și să se evite cumpărarea produselor de ciocolată care se află pe rafturi deschise, în lumina directă a soarelui sau în săli de vânzare fără aer condiționat.
Dacă vă doriți cu adevărat un răsfăț dulce, este mai bine să alegeți deserturile proaspete de vară, cum ar fi înghețata sau fructele refrigerate, care sunt mai sigure în căldură.
Amintiți-vă că sănătatea este mai importantă decât câștigurile temporare, chiar dacă prețul dulciurilor pare prea atractiv.
