Această salată va deveni rețeta ta preferată în timpul săptămânii din mai multe motive
Această salată ușoară este perfectă pentru zilele toride: se prepară rapid, nu necesită tratament termic și nu conține maioneză. Poate fi folosită pentru a lua o porție la școală, la serviciu sau gătită pentru întreaga familie. RBC-Ucraina vă oferă o rețetă foarte simplă, dar sănătoasă și gustoasă de salată dietetică.
Rețetă
Ingrediente:
- 1/2 căpățână mică de varză, tocată mărunt
- 1-2 morcovi mijlocii, rași grosier
- 3-4 castraveți (tineri sau cornișoni), tăiați felii
- 1 ardei gras, în fâșii subțiri
- 1/2 cană mărar tocat (poate fi pătrunjel)
- 3 linguri de oțet alb (oțet de vin sau de mere)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Se toarnă varza și morcovii într-un castron adânc, se sărează și se lasă să stea o vreme – vor elibera puțin suc și vor deveni mai moi.
- Adăugați castraveții, ardeii și ierburile proaspete, amestecați ușor.
- Pregătiți dressingul: amestecați oțetul, uleiul și piperul negru măcinat.
- Se toarnă amestecul de legume peste dressing și se amestecă din nou pentru a se asigura că totul este bine acoperit.
- Lăsați să stea timp de 10-15 minute – salata va deveni și mai suculentă.
- La servire, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie pentru un accent proaspăt, acrișor.
- Păstrați resturile la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 2-3 zile.
- Salată ușoară pentru cină fără maioneză, pe care veți dori să o preparați în fiecare ziSalata de legume – un clasic al alimentației sănătoase (foto: Freepik)
De ce ar trebui să pregătiți această salată în fiecare zi
Această salată va deveni rețeta ta preferată în timpul săptămânii din mai multe motive.
- În primul rând, este extrem de ușor de preparat – toate ingredientele sunt ușor disponibile, iar timpul de preparare nu depășește 20 de minute.
- În al doilea rând, este foarte sănătoasă: varza proaspătă, morcovii și castraveții sunt o sursă de fibre, vitamine și antioxidanți. Datorită absenței maionezei, salata nu conține grăsimi dăunătoare și nu creează o senzație de greutate după consum.
- În al treilea rând, felul de mâncare este versatil – poate fi servit ca garnitură la pește sau carne, sau consumat ca o cină independentă. Salata se păstrează bine în frigider, așa că o puteți pregăti încă de seara și o puteți lua cu dumneavoastră a doua zi.
Și cel mai important – este gustoasă, răcoritoare și nu devine niciodată plictisitoare, deoarece de fiecare dată puteți schimba puțin compoziția, adăugând noi legume sau semințe.
