Acest fel de mâncare va deveni punctul culminant al mesei dumneavoastră, iar oaspeții vor fi încântați de carnea fragedă combinată cu umplutura cremoasă
Rulourile cu carne de porc și cremă de brânză sunt un aperitiv gustos, aromat și rafinat, care este perfect atât pentru ospețele festive, cât și pentru o cină rapidă. Pagina Olena.Foodblog a împărtășit o rețetă pentru un fel de mâncare care nu numai că încântă prin savoare, dar este surprinzător de ușor de preparat.
Rețetă
Ingrediente:
- Carne de porc
- Cremă de brânză
- Ierburi aromatice (mărar, pătrunjel sau coriandru, după gustul dumneavoastră)
- Sare
- Condimente
Preparare:
- Mai întâi, tăiați carnea de porc în felii subțiri care vor fi ușor de rulat în rulouri.
- Bateți-le cu un ciocan de bucătărie pentru a face carnea moale și a absorbi mai bine condimentele. Sărați, piperați și asezonați după gustul dvs. Paprika, pudra de usturoi sau un amestec de ierburi provensale sunt ideale.
- Amestecați crema de brânză cu ierburile tocate. Puteți adăuga un vârf de usturoi sau un vârf de coajă de lămâie pentru a condimenta. Amestecul trebuie să fie gros și omogen.
- Puneți o cantitate mică de umplutură de brânză pe fiecare bucată de carne, întinzând-o uniform pe suprafață. Răsuciți ușor rulourile, astfel încât umplutura să rămână în interior. Fixați-le cu țepușe de lemn înmuiate în prealabil în apă (acest lucru va ajuta la evitarea carbonizării în timpul coacerii).
- Așezați rulourile pe o tavă de copt sau într-un vas de copt. Dacă aveți un multicooker, folosiți-l pentru acest fel de mâncare – carnea va fi suculentă și coaptă uniform. Coaceți rulourile timp de aproximativ 20 de minute la 190°C.
Sfaturi:
- Alegeți carne de porc proaspătă, fără vene excesive. Dacă fileul este prea gros, tăiați-l în felii mai subțiri.
- Puteți schimba aroma rulourilor adăugând nu numai ierburi, ci și nuci tocate fin, caise sau parmezan ras la brânză.
- Pentru a menține carnea suculentă, puteți unge rulourile cu un strat subțire de ulei sau unt înainte de coacere.
Rulourile de porc cu cremă de brânză sunt o combinație perfectă de preparare simplă și aromă rafinată. Merg bine cu garnituri ușoare de legume, piure de cartofi sau chiar o salată verde.
Acest fel de mâncare va deveni punctul culminant al mesei dvs., iar oaspeții dvs. vor fi încântați de carnea fragedă combinată cu umplutura cremoasă.
